• AYA ISOHATA

【レシピ03】ひらたけと玉ねぎの麦塩麹炒め


麦の麹で作った塩麹を使いました。(

普通の米糀の塩糀でもOKです^^

◆ひらたけと玉ねぎの麦塩麹炒め◆

<材料>作りやすい分量

・ひらたけ:1パック…石づきを切り、小房に分ける

・玉ねぎ:1/2個…繊維に沿って、薄切り

・にんにく:1/2片…みじん切り

・麦塩麹:小1くらい

・米油:適量

<作り方>

①フライパンに油、にんにくを入れて中弱火で熱し、

にんにくから香り出てきたら、玉ねぎを炒める。

②玉ねぎがしんなりしてきたら、ひらたけを入れる。

③全体に油が回ったら、塩麹を入れザッと炒め合わせる。

にんにくと塩麹の相性が抜群で、あっという間に食べきってしまいました^^

調味料は塩麹だけ。

とても簡単なのに、とってもおいしいです♪

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