• AYA ISOHATA

自家製味噌講座、開催中


ちょこちょこと自家製味噌講座、開催しております^^

最近レッスンで写真を撮ることを忘れることが多く。。

(相変わらず、です。)

今日は「撮ってー♪」と言われて、撮れました(笑)。

大豆を潰す時は黙々と…

でも混ぜる頃には口数も増えましたね(笑)。

天然酵母の見た目と味に驚きながらの仕込みとなりました。

仕込み終わって、軽食のごまみそうどんも食べて

満腹・満足の表情です♪

今年の軽食、ごまみそうどんも大好評。

味噌仕込みの講座では、料理の時間がないのでレシピのみお伝えしています。

すでに何度もリピートして作っています、という声も。

嬉しいです。励みになります。

ひとまず今日の分のレポを^^

他の日の分も今度書きたいと思います♪

★2/15(木)で1席空きが出ました。

→https://ameblo.jp/azukiyamaneko/entry-12336241453.html

★2/23(金)夜、渋谷でも自家製味噌講座おこなっています。

→https://ameblo.jp/azukiyamaneko/entry-12350740960.html

お味噌づくりにご興味あれば是非ご参加下さい。

★2/27(火)麦味噌づくり講座を川口市で行います。

→https://ameblo.jp/azukiyamaneko/entry-12349222225.html

#home #自家製味噌 #レッスンレポート #味噌 #仕込み #発酵食品