【募集】限定醸造醤油を楽しむ。蔵を味わう教室

『蔵を味わう教室』

…私が実際に訪問した、個性豊かな発酵蔵のおいしい一品を

ピックアップし味わい尽くすレッスン。

私の住む埼玉県には

おいしいお醤油の蔵があります^^

今回は、

埼玉の木桶仕込み蔵『弓削多醤油』をご紹介。

4月におこなったレッスンでは、

「お醤油がこんなにおいしいなんて…！」という声が続々でした。

（4月のレッスンレポはコチラ☞★★★）

私がつくっているわけではないのに(笑)、こうしたお声は本当に嬉しいです(*^^*)

蔵を味わう教室（醤油）

埼玉で木桶仕込み醤油をつくる蔵

【弓削多醤油の『新桶仕込み初搾り醤油』を味わいつくそう】

【詳細】

2年前に新しい木桶を1本迎え入れた弓削多醤油。

2年間発酵・熟成させた醤油が、今年ついに搾られました。

100年以上使える木桶でも、“新桶仕込み初搾り”と言える醤油は、

1番最初の仕込みで搾られたもののみで、完全数量限定。

新しい木桶には、まだ菌が十分に棲んでいないため、

うま味が上手に出るかわからないと言わますが、

この『新桶仕込み初搾り醤油』は、

あっさりとまろやかで、ひとなめして「おいしい！！！」と叫んでしまったほど。

今回は、その貴重な『新桶仕込み初搾り醤油』を味わい楽しむレッスンです。

シリアルナンバー入り『新桶仕込み初搾り醤油』1本のお土産付きです。

【日時】　

6/22(木)　11時～14時

【メニュー】

＊弓削多醤油と『新桶仕込み初搾り醤油』のご紹介

＊『新桶仕込み初搾り醤油』のテイスティング

＊『新桶仕込み初搾り醤油』活用レシピ

　・豚肉と春キャベツの重ね蒸し　

　・ねぎと青菜の焦がし醤油炒め

　・水菜としらすの海苔サラダ

　・豆腐と三つ葉のお吸い物

（一部食材を変更しております^^)

【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

【レッスン料】

6,000円（お土産付き）

【場所】

発酵食料理教室『綾糀－AYANOKOJI－』

大宮教室／埼玉県さいたま市

　JR北与野駅より徒歩11分 　JRさいたま新都心駅より徒歩15分 　※詳細はお申し込み後、お伝え致します。

【お申込み】

お申込みはこちらのフォームから

https://ws.formzu.net/fgen/S58985883/

お申込み、お待ちしております(*^^*)

#蔵を味わう教室 #限定醸造 #醤油 #弓削多醤油 #木桶 #新桶仕込み初搾り醤油 #発酵食料理教室 #綾糀 #さいたま市 #あやのこうじ