• AYA ISOHATA

念願の自分のぬか床つくる人、増えてます


念願の自分のぬか床をつくる人が増えています♪

■自家製ぬか床教室ご参加のきっかけ■

・ぬか床をつくってみたかった

・料理をするようになったので、ぬか漬けを学んでお家でも出せるようになりたいと思った

・発酵食に興味があった

・昔一度失敗してしまったため、再チャレンジしてみたいと思った

■ご感想■

講座

・基本の学びから、新しい発見までもりもりでした。

・興味深いお話とおいしい料理をいただけました。

・お手入れのコツなどもわかり、これなら続けられそうです。

・明日から楽しく美味しく、ぬか漬けを日々の食卓に摂り入れていきたいと思いました!

お料理

・料理はとても簡単なのに、素材の味が引き出されていて本当においしかったです!

・アボカドぬか漬けがおいしかったです。

・豆腐やアボカドがとてもおいしく、家でも作ってみます。

・思ったよりも簡単に、しかもとっても美味しく栄養のある食事を摂ることができて、本当に嬉しかったです。

ご参加下さった皆様、ありがとうございました♪

(お写真を撮り忘れた日もあり…。その時の生徒様すみません…;;)

(写真の存在を忘れないのも、今後の課題…笑)

ぬか漬け1つあるだけで、

いつもの食卓に逸品の一品が増えます(*^^*)

7月にも開催致しますよ~(^▽^)

http://www.ayanokoji.info/single-post/nukadoko201707

そして、8月には渋谷でも♪

発酵料理研究家が教える ぬか床づくり&夏の発酵 時短レシピ

ありがたく仰々しくご紹介いただいております(笑)

天然酵母×乳酸菌のぬか漬けで

不調が起こりやすい梅雨時期も

バテやすい夏時期も

迎え撃ちましょう♪♪♪

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