• AYA ISOHATA

いりこ出汁がお気に入り


最近のお気に入りのお出汁は、いりこ。

余裕がある時は、こんな風に事前に水出しもします。

水にしばらく浸けておくと、

味が更に出やすくおいしくなります。

このいりこはとても良質で

はらわたや頭を取らなくても

えぐみが出なくておいしいので、

そのまま取らずに使ってしまっています(^^)

私のお気に入りお出汁は、

今まで鰹出汁だったのですが

最近はいりこ出汁が

めきめきと順位を上げてきています。

それに加えて、

よしぼう(夫)がいりこ出汁で作ったお味噌汁を飲むと

必ずと言っていいほど、

「あー、おいしーい。」と言うのです。

他のお出汁の時は、あまり聞かない…(笑)。

よしぼうも、いりこ出汁が口に合うのだと思います。

そんなこんなで、最近の我が家はいりこ出汁が多め。

みなさんのお気に入りお出汁はなんでしょう(^v^)

#いりこ #出汁 #綾糀 #あやのこうじ