- AYA ISOHATA
【満席御礼】天然酵母入り自家製味噌作りレッスン@渋谷(外部教室)
天然酵母入り自家製味噌づくりレッスンを
外部教室でも開催することになりました。
毎度おなじみ(?)となりました
渋谷にあるカフェ風料理教室「sun flower」さんです。

綾糀では毎年、みかんの天然酵母入りのお味噌を仕込んでいます。
味噌の原料は、≪大豆・麹・塩≫ですが、ここに天然酵母をプラス。
天然酵母を入れることで、栄養価がアップするとともに酵母菌のおかげでおいしさもアップ。
そして、雑菌も繁殖しにくくなります。
麹は米麹を使用するので、
天然酵母入りの米味噌ができあがります(^^)
【レッスン内容】 ●お味噌プチ座学
発酵・熟成期間のQAなど ●天然酵母入り米味噌の仕込み(容器付き)
●軽食レシピつき
体に優しいおうちごはん付き
(当日はお料理実習はございません)
【スタジオ】
sun flower
東京都渋谷区桜丘町
(お申込み完了後にご連絡致します)
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、1500ml程度の容器が入る袋
【参加費】※sun flower さん価格
6,500円
(お食事、レシピ、お持ち帰りの味噌、容器含む)
*お連れ様と2名様以上でご参加の方は
お一人、1千円ずつ割引
【定員】
1レッスン5名まで
*男性は講師の知人、または女性参加者様のお連れ様に限ります。
【ゲスト講師】
いそはた あや
【サポート講師】
片岡 千晶
【お申込み】
お申込みフォームはコチラ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/125e7ff3439715
(sun flower さんのお申込みフォームへ移動します)

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