醸造発酵セミナーを開催しました

December 14, 2017

(株)アライ様(埼玉県川口市)の社員講習会として、

醸造発酵セミナーの講師を担当させていただきました。

 

アライ様は、川口から

地域・醸造・発酵を軸に、卸・小売・商品開発…と様々な取り組みをおこなわれています。

 

 

この日のテーマは『みりん』。

 

 

 

様々な発酵醸造品を取り扱われているので、改めて学んでみようという社員講習会です^^

 

 

 

アライ様が運営されている

角打ちもできる店舗『新井商店』での開催ということで講習会も角打ちスタイル(?)。

 

 

 

 

座学(座ってないけど…笑)、みりん7種食べ比べ、甘さ食べ比べなどをおこないました。

 

 

 

 

・みりんの食べ比べをしたことは以前もあったけど、7種類は初めてで勉強になりました

 

・知らないこともたくさんあって勉強になりました

 

など、ありがたい感想をいただきました。

 

 

いただく質問や、何気ない会話から私も勉強になることが多かったです^^

 

 

アライ様HPにも当日の様子がupされています。

>>>http://arainet.jp/news/956/

 

 

 

 

開催に至るまで、また当日もたくさんのサポートをありがとうございました(*^^*)

 

 

精進致します(^o^)/!

 

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