【募集】沖縄在住野菜ソムリエの教わる。ゴーヤーの美味しい食べ方&あぶら味噌づくり

May 18, 2017

最近暑い日も多かったので

早々に衣替えをしてしまい肌寒いです。

 

さて、本日はイベントのお知らせです^^

 

健康長寿の秘訣!

沖縄食を学ぶ講座・第1弾

“ゴーヤーの美味しい食べ方&あぶら味噌づくり”

 

 

 

 

沖縄在住の野菜ソムリエで

アスリートフードマイスターの

<インナー美人を目指すMasumi's Kitchen>

を主宰されている、津波真澄先生が登壇。

(津波先生のblogはコチラ☞

 

 

沖縄の伝統野菜にも精通され、

ゴーヤーのおいしい食べ方も

たくさんご存知なので、

「ゴーヤーといえばチャンプルー」

という方も脱皮のチャンス(!)。

 

 

さらに、沖縄では常備品の

「あぶら味噌」作りにもチャレンジ♬

 

 

あぶら味噌は通常、豚肉で作りますが

野菜ソムリエならではの

ゴーヤー&もずくを使った

特製あぶら味噌を作りますよ。

 

 

ご案内です。

 

健康長寿の秘訣!

沖縄食を学ぶ講座・第1弾

“ゴーヤーの美味しい食べ方&あぶら味噌づくり”

 

☞詳細はコチラもご覧ください♪♪♪

 

【日時】2017年6月29日(木)12:00~14:00

 

 

【定員】12名

 ※最低開催人数5名
 ※お子様連れOK!横のスペースで保育します。

 

 

【内容】

 ・長寿の秘訣!沖縄食とは?
 ・ゴーヤーのいろは
 ・実習 ゴーヤー和え物・あぶら味噌
 ・試食 実習で作ったものを含む定食膳(ごはん・味噌汁)を予定
 ※あぶら味噌はお持ち帰りできます。

 

 

【講師紹介】

津波真澄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄在住の野菜ソムリエ

インナー美人を目指すMasumis Kitchen主宰
プロフィールはこちら

 

 

【費用】4,000円(税込)

 ※お申し込み時に振込先を送らせていただきます。
 

 

【場所】井の頭線駒場東大前駅 徒歩5分

 ※お申し込み時に地図を送らせていただきます。
 

 

【お申込み先】
TEL:03-6318-8963  

Mail:info@funcookinglab.jp


・お名前(お子様連れの場合はお子さまの人数と年齢も)
・当日つながる電話番号・メールアドレスをお知らせください。

 

 

---ご案内ここまで。---

 

 

当日は私もアシスタントとして

ひっそりとおります。

 

 

ゴーヤー大好きなので楽しみです^^

 

 

◆5月・6月料理教室スケジュール◆

(薄色文字は終了/募集締切)

*自分で発酵食をつくる*

 自家製甘酒教室>

  5/16(火) 5/17(水) 6/8(木)

  外部教室開催:6/4(土)

 

 <自家製醤油麹教室 >

  5/30(火) 5/31(水)

 

*発酵蔵元を知り、味わう*

 <蔵を味わう教室>

  6/3(土) 6/22(木)

 

 

 

 

 

 

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