いりこ出汁がお気に入り

May 10, 2017

最近のお気に入りのお出汁は、いりこ。

 

 

余裕がある時は、こんな風に事前に水出しもします。

 

 

 

 

 

水にしばらく浸けておくと、

味が更に出やすくおいしくなります。

 

 

このいりこはとても良質で

はらわたや頭を取らなくても

えぐみが出なくておいしいので、

そのまま取らずに使ってしまっています(^^)

 

 

私のお気に入りお出汁は、

今まで鰹出汁だったのですが

最近はいりこ出汁が

めきめきと順位を上げてきています。

 

 

それに加えて、

よしぼう(夫)がいりこ出汁で作ったお味噌汁を飲むと

必ずと言っていいほど、

「あー、おいしーい。」と言うのです。

 

 

他のお出汁の時は、あまり聞かない…(笑)。

 

 

よしぼうも、いりこ出汁が口に合うのだと思います。

 

そんなこんなで、最近の我が家はいりこ出汁が多め。

 

 

みなさんのお気に入りお出汁はなんでしょう(^v^)

 

 

 

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