2016/01/04

インナービューティーダイエット(以下IBD)という、

体の内側からキレイになれるこの料理教室のメソッドを知りたくて

プランナーという資格取得コースへ進んだ。というところから。

このインナービューティープランナーという資格を取得すると、

IBDの料理教室の講師資格も与えられますが、私は全く興味なし。

というより、『講師』という立場に自分がなるということは全く頭にありませんでした。

ですが、結...

2016/01/02

製薬会社、医療機関の勤務を通し、

「病気も健康も食べ物が影響しているんだ。」

と感じたことから、「料理をちゃんと習おう。」という考えに至ったところから。

***

そんな風に考えるようになったのと時期を同じくして、私はある状態に陥っていました。

食べることが好きで、特にごはん、パン、そうめん、あんこ…など炭水化物が大好きでした。

昔から痩せている方ではなかったのですが、ちょこちょこと運動して...

2016/01/02

お料理はもちろん、栄養バランスなんかも気にしたことなかった私が、

結婚を機にお料理に興味を持ち始めた。というお話から。

結婚してしばらくも、正社員として働き仕事と家事を両立(?)させていました。

結婚して明らかに変わったのが

「誰かのために料理を作る」ということ。

それまでの食べられればOKという状況ではなくなったのです。

やっぱり大切な誰かができるということは、大きな変化なのですね。

旦那...

2016/01/01

本日から何回かに分けて、発酵食料理教室『綾糀-AYANOKOJI-』講師である私自身・いそはたあやについて書かせていただきますね。

「どうして料理教室をやろうと思ったの?」

そう聞かれることがあります。

特に学生時代からの私を知っている友人は、私と料理が結びつかないようです。

料理=女性らしい

というイメージがあるからでしょうか。

「お料理が好きです。趣味です。」

と聞くと

「おぉ、なんだか女...

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Aya Isohata

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