2019/04/07

最近のおやつ。

自家製ピクルスです^^

母乳をあげているからか、1日中「お腹空いた…なんかないか…」の状態。

【母乳は痩せる】 を鵜呑みにして、お菓子など好き勝手食べてたらやっぱり減らないので(笑)、ピクルスなどにシフトチェンジしました。

今は-10kgで産前体重まで戻っています(^^)

とはいえ、食事量も明らかに増えている今日この頃…💦

母乳が出なくなると困るので、変に食事制限はせず、...

2019/01/10

糀納豆をしばらく作っていないことに気づいたら(→)、無性に食べたくなったのでその後早速作りました♪

昆布なども入れずに、納豆と米糀だけの本当にシンプルなもの(*^^*)

これだけでおいしい♪

~シンプル糀納豆レシピ~

【材料】(作りやすい分量)

・納豆:3パック(今回は50g×3=150gを使用)

・米糀(乾燥):150g

・水:大5

(A)・濃口醤油:大2.5

  ・本みりん:大3

  ・黒酢...

2018/12/26

クリスマスも終わり、飾りもお正月仕様にして一気に師走感。

(と言っても、小物を飾っているだけなので相変わらずあまり季節感ない家です笑)

そんな今日は(も?)お醤油を搾っておりました(^^)

今晩は、いかと里芋の煮物でも作ろうかな~と思い、それ用に搾ったのです。

手搾りは重労働なので、使う分をちょろちょろとこまめに搾る今日この頃。


醤油を濾過している間に、甘酒も仕込みました。

甘酒は、炊飯...

2018/12/20

前回のブログからもう1週間が経ってしまっていました!

ようやく醤油搾りをしましたというお話で(→)、前回は搾った醤油の油を濾過する為にフィルターにセットしたところまででした。

このくらいの量だったのが、半日くらいで

このくらいに。

液体分はまだ残っていますが、フィルターが目詰まりしているので交換(^^)

計3枚のペーパーフィルターを使いました。

最終的に、

このくらいまでしっかり濾過するこ...

2018/12/13

去年仕込んでいた醤油もろみをようやく搾りました(^^)

本当は11月中旬には搾り時期になっていたのですが、他のことを優先していたらあっという間に12月中旬に…。

醤油屋さんのワークショップで仕込んだものが2つ、個人的に仕込んだものが2つあり、個人的に仕込んだ方が時期が早かったのでこちらから搾り始めました♪

搾り袋にもろみを少量入れて搾っていきました。

本当は、袋を吊り下げたりして自然に...

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Aya Isohata

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